松本 翔 Matsumoto Shou
高知ユナイテッドSCに所属。その傍ら「#松本食堂」のハッシュタグで自炊やレシピなどをTwitterやInstagramで投稿。食事を作業とせず無理なく楽しむ事をモットーに発信し、アスリートフードマイスターや食品衛生責任者の資格も持つ、高知県から初のJリーグを目指す現役サッカー選手。
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素材出汁満載のネギ鶏／高知ユナイテッドSC 松本翔
REIBOLAレシピでは、スポーツ選手には欠かせない栄養バランスを考えた食事レシピを配信していくコーナーです。
今回は、高知ユナイテッドSCに所属し、アスリートフードマイスターや食品衛生責任者の資格を持つ松本翔選手が「素材出汁満載のネギ鶏」のレシピを公開！！
旨味も出て、野菜の甘さや生姜とニンニクのアクセントとも合うので、鶏肉は適度な脂身のある、もも肉を使うことをお勧します。鶏肉には疲労回復に繋がる「抗酸化作用」やアスリートには欠かせないは「タンパク質」が含まれています。スープごと全て食べられるので、効率よく摂る事ができます！
調味料を一切使わないので身体にも優しく、料理が苦手な方や、アスリートの方にも作ってもらいたい簡単な料理です。最近はカット野菜も充実しているので、それらを用いて、料理初心者方でも作りやすいメニューですので、是非作ってみてください。
