パワーアップ！夏野菜豚汁／管理栄養士 スポーツフードアドバイザー 坂本星美

味噌汁は、スポーツ選手がトレーニングで失う「水分・塩分・ミネラル」を補う働きがあります。
昔から「1日1杯の味噌汁で医者いらず」というように味噌汁を毎日いただくことは良いことがたくさんあります！
味噌は体内の腸内環境を整え、トレーニングで疲れたからだの消化吸収を良くし、栄養をきちんと体内に取り入れ免疫力も上げてくれます。
また、旬の「夏野菜」は身体の熱を冷まし、栄養価が高く、自律神経を整えるビタミン類もとても豊富に含まれています。
味噌汁の具材の野菜からの栄養、ミネラルやビタミンも一緒に摂取することができます。
ニンジンやパプリカには体の抵抗力を高めてくれるβカロテンが多く含まれ、豚肉ときのこ類には自律神経の乱れにきくビタミンB群が豊富で、夏の疲れた体にぴったりです！

1日に1杯が目安となりそうです。熱中症対策には、水分と塩分の補給が欠かせません。「免疫力アップ」と「熱中症対策」のためにぜひ作ってみてください。