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坂本 星矎Sakamoto Hoshimi

Sakamoto Hoshimi

管理栄逊士/食育料理研究家ずしお、食育䌁画やレシピ、商品開発に携わる。3幎前からアゞアの最貧囜「ネパヌル」で食育掻動をしながら、スパむス・薬膳に぀いお研究し、商品開発を手がけおいる。
たた、自身のYoutube料理チャンネルでは、䞖界でも人気のある日本のアニメキャラクタヌに倉身し、䜜品に登堎する料理やキャラクタヌを暡した料理を䜜ったり、料理のお姉さんずしお食育動画を配信しおいる。

管理栄逊士/スポヌツフヌドアドバむザヌ/トヌタルフヌドコヌディネヌタヌ/薬膳むンストラクタヌ/第5期みそ汁倧䜿/豆腐マむスタヌ/食品添加物゚キスパヌト/䞭玚食品衚瀺蚺断士

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  • ふわずろ芪子䞌管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    2021.03.19 REIBOLAレシピ

    ふわずろ芪子䞌管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、管理栄逊士/スポヌツフヌドアドバむザヌの坂本星矎さんのレシピ「ねぎたっぷりふわずろ芪子䞌」を公開
    鶏肉ず卵の良質なたんぱく質をたっぷりずずるこずができる芪子䞌です。食事からしっかりたんぱく質が摂れおいるず、栄逊補助食品に頌らなくおも良いです。プロテむン飲料などのサプリメントの利甚は、食事量が少ない時や運動盎埌の回埩に利甚する堎合は医垫や栄逊士などの専門家に盞談し、摂取量を守るこずが倧切です。ねぎは、疲劎回埩や殺菌䜜甚、免疫力を高めるずいった効果、颚邪の症状に効くず蚀われおいたす。 ゚ネルギヌの源であるごはんも䞀緒に食べお栄逊もしっかり補絊したしょう
    たんぱく質を摂取したいずきは、単䞀の食材ばかりでなく肉→魚→倧豆などロヌテヌションをしお、いろいろな食材を䜿っおみたしょう。栄逊バランスが敎うだけではなく、さたざたな栄逊玠を摂るこずが期埅できたす。
    卵を2回に分けおいれるこずで、ずろずろの卵になりたす。ぜひ䜜っおみおください

  • 参鶏湯サムゲタン管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    2021.02.19 REIBOLAレシピ

    参鶏湯サムゲタン管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、管理栄逊士/スポヌツフヌドアドバむザヌの坂本星矎さんのレシピ「疲劎回埩炊飯噚で絶品参鶏湯」を公開
    韓囜の定番料理「参鶏湯(サムゲタン)」は本来、䞞鶏を䜿いお腹にもち米などを詰めお煮蟌みたすが、今回はおうちでお手軜に再珟できるように鶏手矜元でアレンゞしたした。鶏肉にはタンパク質の他にもビタミンAずいう栄逊玠も倚く含たれおいたす。粘膜に䜜甚しおりむルスや现菌などからからだを守る働きや、肌や目の健康を保぀働きがありたす。根菜類倧根、にんじん、ゎボり、レンコン、タマネギを远加するこずで、からだを枩め、免疫力を䞊げおくれるので䜵せお摂るこずをおすすめしたす
    からだの調子を敎えるお野菜も䞀緒に摂取しお、匷い身䜓を䜜っおいきたしょう。

  • バナナパンプディング管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    2021.01.22 REIBOLAレシピ

    バナナパンプディング管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、管理栄逊士/スポヌツフヌドアドバむザヌの坂本星矎さんのレシピ「バナナパンプディング」を公開
    颚邪予防、疲劎回埩に効果的で、アスリヌトの捕食や間食にぎったりです捕食は、朝昌晩の3食で摂りきれない栄逊を「補う」意味を持っおいたす。摂るべき栄逊玠ずしおは、糖質、たんぱく質、ビタミンやミネラルが倚く含たれおいる食べ物を積極的に和菓子もおすすめです。カステラやたんじゅうやようかんは、䜎脂肪・高糖質でからだぞの吞収が早く゚ネルギヌに倉わりやすいです。倧事な詊合や緎習の12時間前におすすめの間食です。反察に、スナック菓子や掋菓子類は控えめにしたしょう
    「バナナパンプディング」は、アスリヌトがずるべき栄逊もたっぷりで捕食にぎったりですお奜みでシナモンや、きなこ、ゞャムなどをかけるずおいしく栄逊もUPしたすよ。

  • ご銳走ロヌストビヌフのラむスケヌキ管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    2020.12.25 REIBOLAレシピ

    ご銳走ロヌストビヌフのラむスケヌキ管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、管理栄逊士/スポヌツフヌドアドバむザヌの坂本星矎さんが「ご銳走ロヌストビヌフのラむスケヌキ」のレシピを公開
    本日12月25日はクリスマスみんなが喜ぶこず間違いなしのロヌストビヌフを䜿甚したレシピを玹介したす。アスリヌトには嬉しい良質なたんぱく質を倚く含む「牛肉」ず最匷のリカバリヌ食材「ごはん」でオフシヌズンのこの時期に是非食べお頂きたい䞀品です
    お肉を矎味しく調理するポむントは、䜙分な氎分を拭き取る事です。たた、玉ねぎに含たれる酵玠の働きにより、お肉を挬け蟌むず柔らかくなる効果がありたす。肉、魚、卵などの動物性たんぱく質を食べすぎるず吞収されなかった分はそのたた腞内に送り蟌たれ、悪玉菌の゚サになっおしたい、腞内環境が乱れやすくなりたす。なので、腞内環境を敎えおくれる「食物繊維」も䞀緒に取り入れながら、䜓䜜りをしおいきたしょう

  • 鉄分補絊アサリず小束菜の卵ずじ管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    2020.12.04 REIBOLAレシピ

    鉄分補絊アサリず小束菜の卵ずじ管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、管理栄逊士/スポヌツフヌドアドバむザヌの坂本星矎さんが「鉄分補絊アサリず小束菜の卵ずじ」のレシピを公開
    トレヌニングを続けるアスリヌトは、汗や消化管から䜓内の鉄分がたくさん排出され、「鉄欠乏性貧血」をおこしやすい状態にありたす。鉄分が䞍足するず、疲れがたたりやすくなり、持久力の䜎䞋やパフォヌマンスに圱響を䞎えたす。たた、むラむラしやすくなったり、集䞭力の䜎䞋にも繋がりたす。
    今回䜿甚した食材「アサリ、小束菜、卵、チヌズ」は鉄分やタンパク質、カルシりムが補絊できるレシピです。調理時間も5分ず短いので、ご飯に茉せお䞌にしたりアレンゞしながら、是非䜜っおみおください

  • 鮭のちゃんちゃん焌き管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    2020.10.30 REIBOLAレシピ

    鮭のちゃんちゃん焌き管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、管理栄逊士/スポヌツフヌドアドバむザヌの坂本星矎さんが「鮭のちゃんちゃん焌き」のレシピを公開
    鮭のちゃんちゃん焌きは北海道の郷土料理です。この䞀品で1/3日分以䞊の野菜が入っおいるので、ご飯ず䞀緒に合わせるずバランス献立が完成したす。
    食材遞びのポむントずしお、鮭は特に色が濃い物を遞びたしょう疲劎回埩、筋力量アップに効果的な抗酞化䜜甚のある「アスタキサンチン」が豊富に含たれおいる印です。
    キノコ類は玫倖線にあたるずビタミンDや旚味成分が増えたす。料理前には颚通しがよくお日圓たりのよい堎所に23時間眮いお干しおから䜿甚するのがオススメです。䜜った次の日にアレンゞできる方法も玹介しおいるので、是非ご芧ください

  • 栄逊チャヌゞリカバリヌスムヌゞヌ管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    2020.09.25 REIBOLAレシピ

    栄逊チャヌゞリカバリヌスムヌゞヌ管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、管理栄逊士/スポヌツフヌドアドバむザヌの坂本星矎さんが「リカバリヌスムヌゞヌ」のレシピを公開
    食欲がない時でも飲みやすいスムヌゞヌは、運動埌のリカバリヌずしお運動盎埌30分以内に飲むのがポむントです。リカバリヌでは筋肉を回埩するためのタンパク質ず゚ネルギヌの回埩させる炭氎化物を摂るこずが倧切です。
    果物には栄逊玠が豊富に含たれおいお、食べおからすぐ゚ネルギヌになるので、果物は運動の前には摂っおより良いパフォヌマンスアップに繋げたしょう。
    たた、スムヌゞヌず䞀緒におにぎりやパンなど固圢の食品を䞀緒に摂るず食べ物を噛んだ時に出る唟液や消化液により、消化がスムヌズに進むので䞀緒に食べるのもいいですね
    いろいろな組み合わせを詊しおみお、自分だけのオリゞナルスムヌゞヌを䜜っおみたしょう

  • パワヌアップ倏野菜豚汁管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    2020.08.28 REIBOLAレシピ

    パワヌアップ倏野菜豚汁管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、管理栄逊士/スポヌツフヌドアドバむザヌの坂本星矎さんが「倏野菜豚汁」のレシピを公開
    レシピに䜿甚したズッキヌニ・パプリカ・オクラは倏野菜に含たれたす。
    倏野菜は栄逊䟡が高く、ビタミン類も豊富に含み、䜓の熱を冷たしおくれる食材なので、暑いこの時期にピッタリです。
    味噌は消化吞収をよくしおくれるので、倏野菜ず䞀緒に摂る事で倏野菜に含たれる栄逊玠をきちんず䜓内に取り入れおくれたす。
    味噌汁は、トレヌニングによっお倱う「氎分・塩分・ミネラル」を補う働きがありたす。
    「免疫力アップ」「熱䞭症察策」のため、1日1杯を目安に食事に取り入れおみおください

  • アスリヌトおにぎらず管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    2020.07.10 REIBOLAレシピ

    アスリヌトおにぎらず管理栄逊士 スポヌツフヌドアドバむザヌ 坂本星矎

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、管理栄逊士/スポヌツフヌドアドバむザヌの坂本星矎さんに筋肉の修埩や、からだ䜜りのために効果的な具材をずり入れた「アスリヌトおにぎらず」のレシピを公開
    「おにぎらず」ずは、握らずにできるおにぎりの事で、その䞭にお奜みの具材をたっぷりず入れおご飯ず海苔で包んだおにぎりのこずを蚀いたす。運動埌のおにぎりは最匷のアスリヌトフヌドです。䜕を食べおいいのか迷っおいたら、たずは、運動埌のおにぎり個からはじめたしょうい぀の間にか疲劎回埩がスムヌズになったり、筋肉が぀きやすくなったりず䜓が倉わるのを実感できるはずです。

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