バナナパンプディング／管理栄養士 スポーツフードアドバイザー 坂本星美

お好みでシナモンや、きなこ、ジャムなどをかけるとおいしく栄養もU P。アレンジレシピとして、ツナや鶏肉、スライスチーズ、良質なたんぱく質を多く含む食材を間に入れてフライパンで焼いたりしてもとっても美味しいです。卵液にバニラエッセンスや洋酒を少し加えると本格的なお味になりますフライパンも使わないので、フレンチトーストよりも楽ちん簡単です！忙しい朝のごはん代わりやおやつにもぴったりです。

今回は、レンジで簡単！主食、たんぱく質、乳製品と果物をそろえた「バナナパンプディング」を紹介します。風邪予防、疲労回復に効果的です。アスリートの捕食や間食にぴったりです！捕食では、朝昼晩の3食で摂りきれない栄養を「補う」意味を持っています。
主食のパンやバナナ、砂糖で消費したエネルギーを補います。乳製品の牛乳やヨーグルト、粉チーズは、試合や練習でダメージを受けた筋肉を回復させます。カルシウムも豊富なため、骨を強くし、ケガをしにくい丈夫な身体にしてくれます。
卵は、たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミンをバランスよく含んでいるほぼ完全栄養食品です。いちごやみかん、キウイなどのフルーツなども添えて、ほっとする一皿をぜひ作ってみてください。