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栄養チャージ!リカバリースムージー/管理栄養士 スポーツフードアドバイザー 坂本星美

  • 2020.09.25

    栄養チャージ!リカバリースムージー/管理栄養士 スポーツフードアドバイザー 坂本星美

REIBOLAレシピ

  • 坂本 星美Sakamoto Hoshimi
  • Sakamoto Hoshimi

    管理栄養士/料理研究家として、食育企画やレシピ、商品開発に携わる。3年前からアジアの最貧国「ネパール」で食育活動をしながら、スパイス薬膳について研究し、商品開発を手がけている。また、「変身料理研究家」としてYouTubeにて、楽しく激しくお料理動画配信中!

    管理栄養士/薬膳インストラクター/上級食育アドバイザー/スポーツフードアドバイザー/第5期みそ汁大使/豆腐マイスター/食品添加物エキスパート/中級食品表示診断士

材料(1人分)

エネルギーチャージ!黒ごまきなこのグリーンスムージー
バナナ1本
小松菜1株
ヨーグルト大さじ3
牛乳150ml
きなこ大さじ1
黒すりごま小さじ2
はちみつ小さじ2
疲労回復!ビタミンスムージー★
ブルーベリー30g
キウイ1個
レモン汁小さじ1
ヨーグルト大さじ3
牛乳150ml
はちみつ小さじ2

作り方

1

小松菜はよく洗い、根を落としざく切りにする

2

果物の皮はむいておく

3

ミキサーに材料を全て入れる

4

なめらかになったら出来上がり

Point

果物には糖質はもちろん、ビタミンC・B群・Eなどのビタミン、カリウム・マグネシウム・鉄などのミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富です。果物のブドウ糖や果糖は、食べてから体内へ吸収されるまでの時間が早いので即効性のエネルギー源になり、練習や試合前に優れています。
また、試合で損傷した筋肉の回復、骨や関節も強化するためにたんぱく質やカルシウムが多く含まれるきなこや牛乳などの乳製品も一緒に取り入れましょう!

レシピを見てくれている方へのコメント

試合後のリカバリーは、試合直後(できれば30分以内)に炭水化物とタンパク質を中心の捕食をし、家に帰った後にバランスの良い食事をしっかり食べることがポイントです!

リカバリーフードのポイントは、筋肉を回復するためのタンパク質の摂取と、試合中に使い切ったエネルギーを回復させる炭水化物の摂取が大切です。
また、炭水化物とタンパク質は同時にとることで、筋肉とグリコーゲンの回復効果がさらに高まります。
次のパフォーマンスを上げるため、そして、食欲のない時や栄養不足と感じた時に、とってもおすすめなスムージー!ぜひ作ってみてください。

日本営業大学ビジネスコミュニケーション論