CATEGORY コラム
ささみとかぼちゃとブロッコリーの味噌マヨチーズ焼き／フードコーディネーターりこぴん
REIBOLAレシピでは、スポーツ選手には欠かせない栄養バランスを考えた食事レシピを配信していくコーナーです。
今回は、若手フードコーディネータのりこぴんさんのレシピ「ささみとかぼちゃとブロッコリーの味噌マヨチーズ焼き」を公開！！
疲労回復や貧血予防にも効果的なメニューです。今回使用した、かぼちゃとブロッコリーは緑黄色野菜の中でも栄養豊富な食材です。ビタミンCもたっぷりと含まれているため、肉や魚など鉄分が豊富な食材を組み合わせることで貧血の予防にも役立ちます！ 調理のポイントは、ささみにお酒を入れることでやらかくなり臭みも消えるので、レンジで温めるときはお酒を加えてみてください！
発酵食品の味噌とチーズも使用しているので、栄養価が高い簡単ヘルシーレシピ。ぜひ作ってみてください！
たこと長芋のガーリック炒め／栄養士 丹羽真梨菜
REIBOLAレシピでは、スポーツ選手には欠かせない栄養バランスを考えた食事レシピを配信していくコーナーです。
今回は、栄養士でツエーゲン金沢所属/FW丹羽詩温選手の奥さんである丹羽真梨菜さんのレシピ「たこと長芋のガーリック炒め」を公開！！
アスリートは、ハードなトレーニングや長距離移動、多くの人と接触機会がある等の理由で、免疫力が低下しやすく、感染症にかかりやすいと言われています。予防として、規則正しい生活を送るほかに、腸内の環境を整えることが有効です。今回使用した長芋、ニンニクの他に納豆、めかぶ、ネギ、ヨーグルト、キノコ類が免疫力を高める食材としておすすめです。こまめな手洗いや、睡眠をしっかりとるなどの規則正しい生活と合わせて、ウイルスに負けない身体づくりをしていきましょう！
Vol.7 JFAこころのプロジェクト／小林弥生
公益財団法人日本サッカー協会がサッカーやスポーツを通じて子どもの健全な成長を支える目的に行なわれている「JFAこころのプロジェクト」という活動をご存知だろうか。サッカーに限らず様々な競技のプロ選手やオリンピック選手、元アスリートが夢先生として子どもたちに自身の夢や経験を話し、子どもたちに「夢を持つことの大切さ」や「夢に向かって努力する大切さ」を伝えるプロジェクトである。
今回はこのこころのプロジェクトに携わる元なでしこジャパンでアテネオリンピック代表選手として活躍された小林弥生氏にお話を伺った。
Vol.21 質問に答えます！編①
ガンバ大阪のDF昌子源による連載コラム。
その時々のテーマに沿って、素直な胸の内を明かします。
ここでしか聞けないとっておきの話も含め、源ワールドをお楽しみください。
彩りオムレツ／村田英理子
REIBOLAレシピでは、スポーツ選手には欠かせない栄養バランスを考えた食事レシピを配信していくコーナーです。
今回は、アスリートフードマイスターでプロラグビー選手/村田毅選手の奥さんである村田英理子さんのレシピ「彩りオムレツ」を公開！！
卵とえびでたんぱく質を、牛乳や粉チーズでカルシウムを、彩り野菜でたっぷりのビタミンが補給できます。火の通りに時間が掛かる、にんじんやブロッコリーは、あらかじめ加熱しておくと、他の具材との仕上がりバランスも良くなります。より華やかに仕上げるこつは、トッピングの具材の顔を卵の液から少しずつ出して並べることです。
「彩りオムレツ」は少しずつ切って何日かに分けて食べるのもおすすめです！手順も簡単なので、お子さまと是非一緒に作ってみてください。
Vol.78 ギラヴァンツ北九州所属／DF岡村和哉
サッカー選手のプライベートファッションをお届けします。
あの選手の一押しコーディネートをチェック！
Vol.18 2021シーズン始動
現役引退を決断し、FC TIAMO枚方の監督として新たなキャリアをスタートさせた小川佳純。指導者として、サッカー人として、一人の人間として日々、何を思い、どんなことを考えているのか。その脳にある思考を、彼自身が自分の言葉で明らかにしていく。
バナナパンプディング／管理栄養士 スポーツフードアドバイザー 坂本星美
REIBOLAレシピでは、スポーツ選手には欠かせない栄養バランスを考えた食事レシピを配信していくコーナーです。
今回は、管理栄養士/スポーツフードアドバイザーの坂本星美さんのレシピ「バナナパンプディング」を公開！！
風邪予防、疲労回復に効果的で、アスリートの捕食や間食にぴったりです！捕食は、朝昼晩の3食で摂りきれない栄養を「補う」意味を持っています。摂るべき栄養素としては、糖質、たんぱく質、ビタミンやミネラルが多く含まれている食べ物を積極的に！和菓子もおすすめです。カステラやまんじゅうやようかんは、低脂肪・高糖質でからだへの吸収が早くエネルギーに変わりやすいです。大事な試合や練習の1～2時間前におすすめの間食です。反対に、スナック菓子や洋菓子類は控えめにしましょう！
「バナナパンプディング」は、アスリートがとるべき栄養もたっぷりで捕食にぴったりです！お好みでシナモンや、きなこ、ジャムなどをかけるとおいしく栄養もUPしますよ。
Vol.32 鹿児島実業高等学校コーチ＆FC Kajitsu U-15監督 ／柳崎祥兵
ランコ・ポポヴィッチからの刺激も受けながら指導者の道に入った鹿児島男児は母校の全国舞台への復活サポートのために、高校チームのコーチとU-15チーム監督の兼務にチャレンジ中。伝統を継承しながら、しかし現状打破のための変革にも着手するという難しい仕事にどんな姿勢で臨んでいるのか。
Vol.6 U-20日本女子代表コーチ／宮本ともみ
FIFA女子ワールドカップに3大会連続出場。2004年にアテネオリンピック出場。その間に、結婚・出産を経験し、当時、日本女子代表（なでしこジャパン）初の「子持ち代表選手」として話題になった。現在は、高田短期大学女子サッカー部監督、U―20日本女子代表コーチを務める宮本ともみ氏に、結婚・出産とキャリア選択について、お話を伺った。
