ささみとかぼちゃとブロッコリーの味噌マヨチーズ焼き／フードコーディネーターりこぴん

かぼちゃを切る時硬い場合は先に温めてから食べやすい大きさに切ってください。
ささみにお酒を入れることでやらかくなり臭みも消えます。

【疲労回復、貧血予防】
緑黄色野菜の中でも栄養豊富なかぼちゃとブロッコリー。
かぼちゃは、ビタミンA、C、Eが非常に多く含まれているほか、葉酸・カリウム・モリブデンなどのミネラル類も豊富です。また、かぼちゃはベータカロテンも豊富なため疲労・免疫力低下対策にピッタリの食材です。
ブロッコリーは、低カロリーなのに、栄養素をたくさん摂取することができるというように、健康要素がたくさんつまった野菜です。
またかぼちゃもブロッコリーにも鉄分の吸収を助けるビタミンCもたっぷりと含まれているため、肉や魚など、鉄分が豊富な食材を組み合わせることで貧血の予防にも役立ちます！
ささみも高タンパク低カロリーなのに、栄養価が高い優秀な食材。