サバ缶と白菜のレンジ蒸し／フードコーディネーターりこぴん

サバ缶を汁ごと使うと無駄なく栄養も吸収でき、鯖の旨みも白菜に染み込みます。温めた後によく混ぜ合わせるとさらに染み込み美味しくなります。

【体を作る・脳の活性化】
鯖は、タンパク質や骨を丈夫にするだけでなく、鯖に含まれるEPAとDHAが脳を活性化させたり、血液をサラサラにし、コレステロールや中性脂肪を下げる効果もあります。
白菜の旬は11月下旬から2月ぐらいで、今の時期は一番美味しく栄養も豊富です。またカリウムや、ビタミンC、食物繊維などバランス良く栄養が含まれています。
生姜を入れることでアクセントになるだけでなく体を温める効果もあります。