村山 瑛子 Murayama Eiko
女子栄養大学食文化栄養学科卒。
料理家のアシスタントに就き、独立。テレビや雑誌で活躍中。
「料理って簡単！食卓って楽しい！」をモットーに、手軽で作りやすいレシピを提供している。
日々の活動をInstagram @murayamaeikoで更新中。
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「レモン麺」／料理家 村山瑛子
REIBOLAレシピでは、スポーツ選手には欠かせない栄養バランスを考えた食事レシピを配信していくコーナーです。
今回は、料理家でテレビや雑誌で活躍中の村山瑛子さんが夏の暑い時期にもさっぱりと食べられる「レモン麺」のレシピを公開！食欲も低下しがちなこれからの暑い日にピッタリのレシピとなっています。
他にも様々なアレンジ方法も紹介していますので、是非ご覧ください！！
