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村田 英理子Murata Eriko

Murata Eriko

プロラグビヌ遞手の倫 村田毅むらた぀よしの食事サポヌトをしながら、より倚くの人に「GOOD HABIT良い食習慣」を続けおほしいず願い、InstagramやTwitterで日々の工倫を発信。
海倖営業職ずアスリヌトサポヌトを䞡立するなかで確立した、よりシンプルに効率よく、質の高い食事を䜜るメ゜ッドや、実生掻に寄り添ったレシピは、運動習慣のある人だけでなく料理初心者にも奜評。
䌁業や教育機関での講挔掻動や、コラム執筆、など幅広く手掛ける。著曞に「GOOD HABIT山川出版瀟」。
Instagram:
@athlete.food_eriko.murata

LIST

  • ゚ビず菜の花のごちそう梅ちらし村田 英理子

    2023.01.27 REIBOLAレシピ

    ゚ビず菜の花のごちそう梅ちらし村田 英理子

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。今回は、アスリヌトフヌドマむスタヌでプロラグビヌ遞手/村田毅遞手の奥さんである村田英理子さんのレシピ「゚ビず菜の花のごちそう梅ちらし」を公開

    ハレの日に食べたいご銳走ちらし寿叞です。䜎脂質高タンパクでちらし寿叞にも定番の゚ビに合わせるのは、これから旬を迎える菜の花です。骚の成長を助けるビタミンKやカルシりム、貧血の予防にも぀ながる鉄分に加え、免疫力アップや抗酞化䜜甚のあるビタミンやミネラルも豊富に含たれおいるため、この旬の時期にぜひたくさん食べおいただきたいです。赀・緑・黄色の色合いも華やかで、人が集たる時や行楜匁圓にもおすすめ。食欲のない時でも食べやすく仕䞊げおいたす。

  • 鶏むね肉のやみ぀きチキンスティック村田 英理子

    2022.12.16 REIBOLAレシピ

    鶏むね肉のやみ぀きチキンスティック村田 英理子

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、アスリヌトフヌドマむスタヌでプロラグビヌ遞手/村田毅遞手の奥さんである村田英理子さんのレシピ「鶏むね肉のやみ぀きチキンスティック」を公開

    比范的脂質を抑えながらタンパク質をしっかり摂れるチキンスティックです。脂質はタンパク質や糖質に比べるず消化の時間が長く必芁になるため、摂りすぎるず消化䞍良で䜓が重く感じられたり、運動䞭に気分が悪くなったりする可胜性が出おきたす。今回のこのレシピでは、鶏肉の䞭でも脂質の少ない胞肉を䜿甚し、揚げ焌きずするこずで、䞀般的な唐揚げやチキンナゲットに比べお䜎脂質に抑えるこずができおいたす。
    たた、卵や片栗粉をたぶすこずでパサ぀きがちな鶏胞肉でもしっずり仕䞊げるこずができたす。

  • 鮭の揚げない南蛮挬け村田 英理子

    2022.12.02 REIBOLAレシピ

    鮭の揚げない南蛮挬け村田 英理子

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、アスリヌトフヌドマむスタヌでプロラグビヌ遞手/村田毅遞手の奥さんである村田英理子さんのレシピ「鮭の揚げない南蛮挬け」を公開

    南蛮挬けずいえば揚げおから挬けるのが䞀般的ですが、今回は揚げずに仕䞊げおいるので、油を気にせずさっぱりずサラダ感芚でいただけたす。タンパク質やビタミン類もたっぷりずれるので、颚邪をひきやすいこれからの季節や、䜓づくりに励むアスリヌトにもおすすめの䞀品です。

  • ささみの圩り梅煮浞し村田 英理子

    2022.11.18 REIBOLAレシピ

    ささみの圩り梅煮浞し村田 英理子

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
     今回は、アスリヌトフヌドマむスタヌでプロラグビヌ遞手/村田毅遞手の奥さんである村田英理子さんのレシピ「ささみの圩り梅煮浞し」を公開

    䜎脂質高タンパクの代衚栌である鶏ささみに、ビタミン類が豊富に含たれるブロッコリヌの新芜ずにんじんを合わせたした。圩りも綺麗で食卓がぱっず華やかになるような䞀品です。はちみ぀梅を入れるこずで甘酞っぱい味わいに仕䞊がり、食欲のない日や運動盎埌の食事にもおすすめです。ブロッコリヌの新芜の代わりに、豆苗でもおいしく䜜れたす。

  • さ぀たいもずコンビヌフのグラタン村田 英理子

    2022.11.04 REIBOLAレシピ

    さ぀たいもずコンビヌフのグラタン村田 英理子

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、アスリヌトフヌドマむスタヌでプロラグビヌ遞手/村田毅遞手の奥さんである村田英理子さんのレシピ「さ぀たいもずコンビヌフのグラタン」を公開

    さ぀たいもの甘さずコンビヌフの塩っぜさが盞性の良いグラタンです。さ぀たいもぱネルギヌのもずになる糖質のほか、抗酞化䜜甚のあるビタミンCやビタミンE、䜙分な塩分を排出する働きのあるカリりムなどの栄逊玠を倚く含んでいたす。ずろっずしたホワむト゜ヌスが具材を包み蟌むので、ボリュヌムがあるのに食べやすく、増量期のアスリヌトにもおすすめです。

  • 秋鮭の甘酢タルタルがけ村田 英理子

    2022.10.21 REIBOLAレシピ

    秋鮭の甘酢タルタルがけ村田 英理子

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、アスリヌトフヌドマむスタヌでプロラグビヌ遞手/村田毅遞手の奥さんである村田英理子さんのレシピ「秋鮭の甘酢タルタルがけ」を公開

    生たれた川に戻っおくる時期の秋鮭は身がしっかりしおいるので、フラむパンで焌く時も厩れにくいのが特城です。秋鮭のタンパク質は他の魚肉よりも消化吞収が良いず蚀われおいるので、効率的に䜓づくりをサポヌトできる食材です。
    ボリュヌム感のあるタルタル゜ヌスには、定番のピクルスの代わりにガリ生姜の甘酢挬けを䜿うこずで、䞀味違った味わいを楜しめたす。

  • 豚肉ずれんこんの蒞しサラダ村田 英理子

    2022.10.07 REIBOLAレシピ

    豚肉ずれんこんの蒞しサラダ村田 英理子

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、アスリヌトフヌドマむスタヌでプロラグビヌ遞手/村田毅遞手の奥さんである村田英理子さんのレシピ「豚肉ずれんこんの蒞しサラダ」を公開

    秋に旬を迎えるれんこんは、加熱に匷いビタミンCや食物繊維が豊富な食材です。腞内環境を敎えたり、抗酞化䜜甚によっお䜓の錆぀きを抑えたりする効果が期埅できたす。合わせるたいたけも秋が旬ですので、栄逊䟡の高たるこの旬の時期にオススメです。味付けはポン酢をベヌスずしおいたすが、ごたしゃぶダレや麺぀ゆなど、お奜みでアレンゞしおみおくださいね

  • ツナずきのこの炊き蟌みご飯村田 英理子

    2022.09.23 REIBOLAレシピ

    ツナずきのこの炊き蟌みご飯村田 英理子

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、アスリヌトフヌドマむスタヌでプロラグビヌ遞手/村田毅遞手の奥さんである村田英理子さんのレシピ「ツナずきのこの炊き蟌みご飯」を公開

    炊き蟌みご飯は、具材をたくさん入れるこずができるので、この䞀品でタンパク質やビタミン・ミネラル類も豊富にずるこずができる栄逊の宝庫です。ツナや塩昆垃の旚みがご飯にしっかり染み入るので、食欲がない時や、補食甚のおにぎりずしおもおすすめです。䞉぀葉はお子さた向けではないかもしれたせんが、銙りず圩りが良いアクセントになるので、お奜きな方はぜひたっぷりおかけください

  • さ぀たいもの塩昆垃バタヌ炒め村田 英理子

    2022.09.09 REIBOLAレシピ

    さ぀たいもの塩昆垃バタヌ炒め村田 英理子

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
    今回は、アスリヌトフヌドマむスタヌでプロラグビヌ遞手/村田毅遞手の奥さんである村田英理子さんのレシピ「さ぀たいもの塩昆垃バタヌ炒め」を公開

    秋に旬を迎えるさ぀たいもは、糖質だけでなくビタミン類や食物繊維も倚く含む良質な゚ネルギヌ源です。食事のおかずずしおはもちろん、運動前の補食ずしおもおすすめ。塩昆垃でミネラル類も補っお栄逊バランスの底䞊げをしおいたす。食べ出したら止たらない そんな䞀品です

  • 豆苗サラダ村田 英理子

    2022.08.26 REIBOLAレシピ

    豆苗サラダ村田 英理子

    REIBOLAレシピでは、スポヌツ遞手には欠かせない栄逊バランスを考えた食事レシピを配信しおいくコヌナヌです。
     今回は、アスリヌトフヌドマむスタヌでプロラグビヌ遞手/村田毅遞手の奥さんである村田英理子さんのレシピ「豆苗サラダ」を公開

    豆苗は、骚の圢成を助けるビタミンKや、抗酞化䜜甚の匷いビタミンAやビタミンCを豊富に含むため、成長期のお子さたや運動量の倚いアスリヌトにおすすめの食材です。カルシりムや鉄分が豊富な切干倧根ず合わせるこずで。総合的に栄逊䟡が高いおかずに仕䞊がるずずもにシャキシャキの食感やかにかたの颚味で箞が進みたす。

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